Nusatoday.id – Ketan Bintul merupakan kuliner tradisional Banten yang sangat populer saat bulan Ramadan. Makanan ini terbuat dari beras ketan yang ditumbuk padat, kemudian dikukus dengan santan hingga menghasilkan rasa gurih dan tekstur lembut. Penyajiannya biasanya ditaburi serundeng di atasnya.
Makanan ini memiliki sejarah panjang sejak masa Kesultanan Banten. Dahulu, ketan bintul menjadi hidangan favorit untuk berbuka puasa di lingkungan keraton. Tradisi ini kemudian diwariskan turun-temurun hingga ke masyarakat luas.
Setiap Ramadan, penjual ketan bintul mudah ditemukan di Pasar Lama Serang. Salah satu penjual legendaris bahkan telah berjualan sejak puluhan tahun lalu dan menjadi langganan warga setempat. Antrean pembeli kerap terlihat menjelang waktu berbuka.
Rasa gurih dari santan berpadu dengan manis dan renyahnya serundeng membuat ketan bintul digemari banyak orang. Makanan ini ringan namun cukup mengenyangkan sebagai pembuka puasa sebelum menyantap hidangan utama.
Ketan bintul bukan hanya sekadar makanan, tetapi juga bagian dari tradisi Ramadan masyarakat Banten. Kehadirannya setiap tahun menjadi pengingat akan kekayaan kuliner lokal yang sarat nilai sejarah dan budaya.
